安宁烧酒三款低度酒上市发布 一场散酒王开启的微醺革命

　　原创/酒庄头条

　　9月11日，2025年“致青春 敬未来”安宁烧酒新品发布会在中国宜宾·李庄高桥竹村举行。面对消费主力更迭与消费需求升级，深耕三十年传统酿造的安宁烧酒创新推出三款“青春微醺”系列产品，掀起一场致敬青春的“口感革命”。

　　安宁烧酒创始人、宜宾安宁酒厂总经理胡学川，宜宾市、长宁县相关部门、协会领导，四川轻化工大学教授郭五林，宜宾市商业银行巫扬粼，分别在发布会上致辞讲话，共话当下的酒业局势与消费趋势，四川省酒业协会、中国食药促进会酿酒分会等嘉宾出席活动。

　　致青春：三大产品掀起口感革命

　　随着Z世代年轻群体成为消费主力，酒饮需求逐渐向“个性悦己、健康低度、风味多样、场景丰富”转型。行业深度调整期下，酒企们在复杂的市场环境中砥砺前行，不断寻找新的增量机会，新人群、新品类、新渠道催生的裂变式创新随之而来。

　　胡学川在致辞中表示，当前，白酒消费正全面走向“品质时代”与“双理性时代”，品质与价格并重。面对消费市场的变革挑战，安宁烧酒坚持品质为王、创新驱动，为新一代消费者提供更高性价比、更加个性化和健康化的产品。

　　基于此，安宁烧酒正式推出“36°谊宾特曲（浓香型）、30°清爽酒（清香型）、18°杨梅酒（果酒）”三款全新“青春微醺”系列产品。发布会现场，新品亮相并举行签约仪式。胡学川从产区依托、品质升级、青春赋能、文化共鸣等多个维度解读此次新品的竞争优势。

签约仪式

三款全新“青春微醺”系列产品

　　中国白酒金三角核心产区、中国白酒之都宜宾，岷江、金沙江、长江三江合抱东去，塑造了宜宾白酒别具一格的特性与品格。

　　坐落于国家级风景名胜区蜀南竹海长宁县，毗邻国家AAA级风景旅游区、佛教圣地佛来山的开佛镇，宜宾安宁酒厂拥有得天独厚的自然条件和酿酒环境。宜宾产区产群优势强化多粮浓香型“谊宾”系列的窖香与陈香风格，满足多元消费需求。

　　依托国家级专家鉴评认可、迭代升级的安宁烧酒川法小曲清香工艺，延续传统“固态发酵”工艺，结合智能化车间生产线，提升酒体纯净度与口感一致性的同时，确保酒体“醇香秀雅、陈香明显”。

　　“不为颠覆传统，只为致敬新生，致敬每一个拒绝被定义、渴望真实表达的年轻灵魂。”低度化、时尚化、个性化定制酒及果酒等创新品类，打破传统白酒高度烈性印象，以低度清爽口感降低尝试门槛，契合年轻人健康轻饮酒需求，为年轻举杯，为自在畅饮。

　　以“健康饮酒、安宁生活”的经营理念、“曲和家和”的品牌哲学，链接家庭与社交场景，传递“青春是一种态度，未来是一种信仰”的精神内核。  

　　宜宾市酒业发展局局长罗景元、宜宾市酒业协会副秘书长曾剑分别讲话，高度肯定安宁烧酒几十年的发展为宜宾酒业作出的贡献，对企业应对市场变化在产品风味的创新表示赞许。宜宾市酒业协会副会长、秘书长兰国宾宣读了酒业专家对三款新品的品评意见。

　　与会嘉宾表示，此次安宁烧酒新品发布，不仅是安宁烧酒30年奋进发展走向未来的又一里程碑，也是其对市场聚焦低度、利口、年轻化趋势和消费者走向回归本真、品质优先时代需求的积极回应。

　　敬未来：四大方向重塑散酒格局

　　1994年10月，时年21岁的胡学川凭借“十几个坛子、几千元投资”在宜宾开启散酒专卖的创业之路，自此风雨历程，初心不改。

　　三十年如一日对“非遗酿造的传承、品质根基的强化、品牌建设的深化、数智创新的拥抱”的执着追求，让安宁烧酒从第一家散酒专卖店到如今覆盖全国24个省市区的千余家门店，一步步成为宜宾散酒品牌标杆。

　　坚持非遗传统酿造工艺与现代科技融合的安宁烧酒，致力于为消费者提供高品质、高性价比的固态发酵粮食酒，形成了以清香型、浓香型两大香型为主体，散酒、个性化酒、果酒等多品类的产品体系。从单一散酒到“安宁、谊宾、伟大、高兴”四大品牌矩阵，安宁烧酒不断开拓创新，让更多人了解并认同其“去掉包装喝好酒”的理性消费理念。

　　在数智化与全国化双轨并行中，安宁烧酒以全新的战略布局与行业使命开创更美好的未来。胡学川提到，安宁烧酒将聚焦“产能提升、渠道深化、数智赋能、可持续发展”四大方向。

　　在渠道深化上，以川渝为核心，辐射云、陕、甘等西部市场，并向中东部纵深发展，逐步构建全国散酒连锁专卖网络。在产能提升上，2025年3月，安宁酒厂总投资1.2亿元的5000吨生态智酿车间已竣工投产，为全国市场供应提供保障。

　　在数智赋能上，安宁烧酒打造“产、专、销、宣、运”一体化模式，通过电商平台与私域流量运营，打通“体验+销售”一体化链路。

　　在可持续发展道路上，推动非遗工艺传承与低碳生态酿造，以“科技+生态”双核驱动赋能产品品质升级。“我们将继续秉持‘市场共建、品牌共创、利益共享’的经营方针，携手合作伙伴共同推动散酒行业的品牌化、标准化与价值重塑。”胡学川说道。

　　四川轻化工大学中国白酒学院教授郭五林表示，安宁烧酒是中国民营酒类企业学习的榜样，包括“坚守匠心，精益求精；错位求生，夹缝做大；严控成本，让利市场；接近前沿，信息畅通；创新开拓，与时俱进”五个方面。他建议，安宁烧酒今后要借宜宾市建设国际旅游城市的东风，加强酒文化旅游建设，吸引更多的外地客人来厂参观体验。

　　青春不息，奋斗不止。安宁烧酒将坚持以“家”文化为中心，紧贴消费者生活，不断满足市场发展需要，立志做中国散酒领军品牌，并朝着“做安宁百年老店，创安宁百年基业”方向前进。安宁烧酒与时代同行，以品质致敬青春，以创新引领未来。