穆云峰马琳相遇酿酒 谱写一段精彩美酒佳话

　　一九一五酒厂的穆云峰名气很大，在中国白酒圈无人不知。在酿酒道路上坚守耕耘数十载，被人尊称为“酒痴”。世界冠军马琳，世界上唯一一个获得了四届世界杯冠军的选手，也是世界上第一个蝉联世界杯男单冠军的人。一个酿酒匠人，一个体坛名人，走在一起成就一段佳话，皆因对从事职业的坚守，对事业的敬畏，对技术要求的精益求精。过去两年的2018年8月23日，马琳走进中国酒都仁怀，拜师穆云峰门下学酿酒出品“琳酱酒”，开启精彩的酿酒人生。

　　穆云峰与他的一九一五酒厂

　　穆云峰1985年开始涉足酒行业，烤酒、制曲、保管员、化验员，组长、班长、车间主任、副厂长等，从酿酒厂基层到管理的很多岗位都干过。1995年接任茅台镇一九一五酒厂任董事长。80年代中期，穆云峰有幸聘请到了国内第一位酿酒大师、茅台酒厂的李兴发先生担任技术顾问。李兴发大师的言传身教，穆云峰学习到了酱酒酿造的全部工艺以及设计酒体、各种香味把握运用、品鉴勾调等所有关键要领技艺。穆云峰的刻苦求索，成就其超凡精湛的酿酒技艺，是酱酒界公认的著名酿造大师。

　　一九一五酒厂坐落在中国酒都、国酒之乡茅台镇，于1983年创建，原名“贵州国营茅台酿酒厂”。1995年6月，“一九一五”品牌商号名称获得贵州省轻纺工业厅审批发证。自此，原名“贵州国营茅台酿酒厂”便更名为“一九一五酒厂”。一九一五酒厂于2002年顺利完成体制改革工作，以全新的姿态积极进入中国白酒市场。

　　“一九一五”品牌具备独特的文化与品质魅力，同时开创了数字商标的先河，随着“一九一五”品牌形象的更大提升，品质高度的不断追求，酱酒热中的“一九一五”得到更大的市场认同，更多消费者有机会品鉴到一杯正真的好酒。穆云峰的人生已融于一九一五，曾为一九一五的发展变卖全部身家，只为坚守一九一五的大曲酱香品质。他说，一九一五的大曲酱香品质必须站在更高的起点上，因此他严把每一个环节、每一批出酒品质，绝不容忍产品以次充好，对消费者失去诚信。“酒，是我要用一辈子去做的事。每杯酒都是我在意的，珍惜的。”穆云峰说。

　　乒乓球世界冠军马琳

　　马琳是世界上唯一一个获得了四届世界杯冠军的选手，也是世界上第一个蝉联世界杯男单冠军的人，被誉为世界杯先生。他是全世界获得乒乓球奥运冠军最多的男运动员，也是目前世界上唯一一个集奥运会乒乓球男单、男双、男团三项冠军于一身的选手。

　　2018年8月23日，马琳走进中国酒都仁怀，被仁怀市酒协受聘为“酱香先生”。这是第一个以著名乒乓球运动员的身份受聘该荣誉。马琳说，能够出任‘酱香先生’是莫大的荣誉，把助力仁怀酱香酒提升知名度和美誉度，当成对社会的一次感恩和回报。

　　“酱香先生”是仁怀市委、政府倡导，由仁怀市酒业协会代表白酒行业实施，面向全国文化、体育和白酒界名人授予的最高荣誉称号。要想评为“酱香先生”，必须是文化、体育和白酒行业人士，且在国际国内有着较高声誉。

　　酿酒匠人与体坛名人的美好相遇，共同谱写着美酒的精彩人生。

　　中国食品报中国酒报道