几招教你轻松鉴别真假红酒

　　随着人们健康意识的增强，红酒已经成为节日餐桌上的必备佳品。但是你买到的红酒是真的吗？在这里笔者就给您支上几招，帮你轻松地识破市面的假红酒和伪进口红酒。

　　天津嘉睿尚赢国际贸易有限公司张小波介绍说：“鉴别假红酒很简单，用小半勺家用食用碱放一点水搅开，滴几滴红酒在餐巾纸上，再把碱水滴在红酒上面，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，就是假的。这是因为红葡萄呈现颜色的天然花色苷在酸性条件下呈现紫红色，而在碱性条件下呈现蓝绿色，若是色素勾兑，颜色则无变化。”

　　如果你手边没有食用碱，可以把白色餐巾纸叠放在桌上，滴几滴红酒，均匀扩散就是真酒，因为假红酒色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，往外扩散只是水迹。

　　那么，如何分辨原装进口红酒呢？

　　一、看标签：原装进口红酒也应该有中文标签和中文说明书，这些标签上丰富的信息有助于消费者判断红酒的产地、年份，甚至口感。

　　二、看计量单位：原装进口红酒标注的都是75cl而不是750ml，“cl”为分升，如果标的是“ml”毫升，则为进口灌装酒或假冒的进口红酒；

　　三、看瓶身数字：进口的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和数字，表明容量和酒瓶直径等；

　　四、看条码开头：原装进口红酒的背面都会有国际条形码，条形码的第一个数字代表着不同的国家：美国是0，法国是3，中国是6，智利是7，西班牙是8，澳大利亚是9；

　　五、看酒封松紧：原装进口红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的，只是一种识别符号，不是用来密封的。（张擎）