食品安全标示认清楚 生活消费放心农产品

　　本网讯 俗话说："民以食为天，食以安为先。“随着社会的进步，科学技术的发展，人们对农产品的要求越来越高，而不是仅仅满足于农产品的数量，更多关心的是农产品质量安全。

　　但身处于网络时代的我们，面对纷繁复杂的网络信息，是否常常会感到困惑？别急，下面我们一起来了解一下关于农产品质量安全的科普小知识。

　　什么是农产品？

　　农产品是来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品，如高粱、花生、玉米、小麦等。国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品，不包括经过加工的各类产品。

　　什么是无公害农产品？

　　产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并使用无公害农产品标志的未经加工和初加工的食用农产品。重要是解决基本安全问题，也就是放心食品。  所谓“放心菜”，按人们的通常理解，即无公害蔬菜，是指没有受有害物质污染的蔬菜，也就是说，在商品蔬菜中不含有规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许的标准之内。这是对食用农产品质量的起码要求，也是农产品市场准入的最低标准。实行政府推动的做法 。

　　什么是绿色食品？

　　遵照可持续发展原则，按照特定的生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志和商标，无污染的安全、优质、营养类食品。有A级和AA级。A级绿色食品在生产和加工过程中是严格控制使用少量化肥、农药和添加剂的食品，AA级是不用或基本不用任何化学物质的食品。是实行政府推动和市场运作相结合的方式。

　　什么是有机食品？

　　根据有机农业原则和有机农产品生产、加工标准生产出来的经过有机农产品颁证组织颁发证书的一切农产品。有机农业是完全不用或基本不用人工合成的化肥、农药、生产调节剂和饲料添加剂的生产体系。有机食品认证是完全采取市场化的运作方式，是一种纯天然、无污染、高品质的食品。主要是对整个过程的严格控制，不做检测。

　　什么叫转基因食品？

　　转基因食品是通过基因工程手段将一种或几种外源性基因转移至某种特定生物体（动、植物和微生物等）中，并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），这样的生物体作为食品或以其为原料加工生产的食品就叫做转基因食品。譬如，把北极的一种鱼体内的抗冷冻基因提取出了，将它植入番茄之内，育成新的耐寒番茄。

　　规定5种农产品不得上市销售

　　《中华人民共和国农产品质量安全法》从2006年11月1日起实施，规定从2006年11月1日起5种农产品将不得上市出售，分别是：

　　含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的农产品。

　　农药、兽药等化学物质残留或者含有重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的。

　　含有致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的。

　　使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的。

　　其他不符合农产品质量安全标准的产品。

　　一旦发现禁止上市的5种农产品，将责令停止销售，没收违法所得，并处2000元以上2万元以下罚款。

　　农产品标识有哪些规定？

　　1.农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或者个人包装销售的农产品，应当在包装物上标注或者附加标识标明品名、产地、生产者或者销售者名称、生产日期。

　　2.有分级标准或者使用添加剂的，还应当标明产品质量等级或者添加剂名称。

　　3.未包装的农产品，应当采取附加标签、标识牌、标识带、说明书等形式标明农产品的品名、生产地、生产者或者销售者名称等内容。农产品标识所用文字应当使用规范的中文。标识标注的内容应当准确、清晰、显著。

　　4.销售获得无公害农产品、绿色食品、有机农产品等质量标志使用权的农产品，应当标注相应标志和发证机构。

　　5.禁止冒用无公害农产品、绿色食品、有机农产品等质量标志。

　　6. 畜禽及其产品、属于农业转基因生物的农产品，还应当按照有关规定进行标识。