《工业文化》“出海”得到国际认同，“世界工业遗产”呼之欲出，中国白酒能否率先撞线？

　　文/宽窄研究院

　　当前，中国工业发展日新月异、举世瞩目。根据世界经合组织（OECD）的统计，2023年中国制造业总产值占全球的35%，位列世界第一。

　　白酒作为历史经典产业中的代表，在世界文化遗产、世界非物质文化遗产申报工作中已取得阶段性进展。自2021年国家八部委发文支持具备条件的国家工业遗产申报世界文化遗产之后，白酒继2006年先后2次申报世界文化遗产之后，再次在工信部工业文化发展中心等牵头下，组织李渡、茅台、汾酒等7家白酒国家工业遗产单位，联合申报世界文化遗产。

　　从2025年11月举办的第四届国家工业遗产黄石大会获悉，“世界工业遗产”这顶工业文化的顶级评比，国家工信部工业文化发展中心正联合世界工发组织积极搭建。

　　中国白酒能否在2006年首次申报后的2026年迎来新机会，为酿酒行业发展，以及中国白酒的国际化带来新的变化？被行业关注。中国工业文化、中国白酒文化如何走向世界，向世界表达？这一“重要大事”已经赢来新机会。

　　工业文化扬帆出海

　　工信部工业文化发展中心为更好发挥工业文化在推进制造强国建设中的支撑作用而实施的有组织的科研成果，由王新哲、孙星、罗民三位中国工业文化研究学者联合撰写的系统阐述工业文化理论体系的学术专著《工业文化》，于2023年《工业文化》英文版入选国家新闻出版署“经典中国国际出版工程”。2026年4月，该书英文版《Handbook of Industrial Culture》，由德国施普林格•自然集团出版发行，并入选最具权威性的“大型参考书系列”。这标志着中国原创的工业文化理论成果，正式进入国际学术与政策话语体系，未来将成为该领域的一本世界经典著作。

　　官方媒体评价：“该书不仅是一部理论奠基之作，更是一部具有强烈实践导向和产业赋能价值的政策工具书与产业指南”，“这标志着中国原创的工业文化理论成果，正式进入国际学术与政策话语体系，未来将成为该领域的一本世界经典著作！”，“该书并非简单的语言转换，而是旨在将中国特色的工业发展经验与智慧，系统性地纳入全球知识体系和话语框架”。

　　在人类社会发展过程中，文化是底色，是社会运行的逻辑底层。人们有意识的诸多行为，最终可归结、转化并上升为文化力量的驱使。尽管工业文化的发展已有很长的历史，但其研究尚未建立起相应的知识体系和理论体系。这主要表现为：在产业领域，国内外主要围绕工业文明、产业文化、企业文化、工业设计、品牌文化等方面开展研究；在学术领域，相关研究碎片化散落在管理学、经济学、历史学、文化学等领域。

　　为什么会产生这种现象？主要是因为工业文化研究需要多学科知识的融合贯通，这已超出交叉学科的范畴，属于超学科。目前，全球工业文化理论与实践研究，远远滞后于工业经济的发展。

　　《工业文化》一书，在全球首次较为系统地提出工业文化理论体系与演进逻辑，阐述工业的发展观、伦理观和美学观，揭示工业文化与经济发展的内在规律，弥补了西方学界在此领域的长期缺失，具有学术原创性，为全球工业文化探索贡献了中国范式。揭示了工业文化与经济发展的内在联系和规律，还为工业发展提质、增效、升级，展现出一个新的理念和视野，提供了一条新的思路和路径，为世界工业文化的发展贡献了中国智慧。该书收录了众多来自国内外国工业一线的真实案例，充分展现了全球工业发展的精神风貌。

　　白酒国际化新机遇

　　一直致力于人文经济学白酒价值转化研究的何冰专家认为，长期以来，经济学的演进逻辑一直为西方所垄断，烧酒以江西李渡酒业为例，“前店后坊”的沉浸式体验本来就是古已有之，无非是不同时代的表现形式不同而已，这也是今天市场营销学中所阐述的“如何与消费者的零距离服务”原则，这是老祖宗的发明，但在工商管理的诸多案例解读中，总是绕不开“西方经济学”的权威解读。而《工业文化》一书终于有了“中国经济学”的叙事逻辑，该书在全球系统地揭示了“文化”作为一种软实力，如何直接转化为产业硬实力的内在逻辑，也就是文化如何转化为产品话语权和定价权。

　　何冰认为，以《工业文化》为借鉴，“世界工业遗产”这一顶级荣誉的一系列标准建设与能力提升，也将迎刃而解。看来，“世界工业遗产”呼之欲出了！白酒能否率先撞线，取决于行业与企业的不懈坚持与聚焦！不仅如此，何冰认为，随着该书在全球影响力的提升，也为中国学者在诺贝尔经济学奖领域价值探索开辟了新路径。

　　中国食药促进会酿酒与发酵产业分会秘书长、酿酒文化品牌传播专家叶青，对《工业文化》一书也有同样的认知，对此书成功得到国际认同，进入国际学术与政策话语体系而倍感兴奋。此书有助于国际社会更加深入了解中国制造业、中国工业精神和工业文化软实力，有助于推动中国工业文化理念走向世界，为全球工业发展提供“中国经验”和“中国智慧”。这不仅有助于讲好中国工业故事，展示中国工业形象，打破国际对中国制造的片面认知；而且让世界读懂中国的工业初心、文化底蕴与精神追求，增强我国在全球工业治理与工业文化传播中的话语权与影响力。

　　叶青认为，《工业文化》一书源于中国实践而凝练出来的“新理念、新视野、新方法”分享给世界，为全球工业发展提供有益参考。对工业软实力、工业精神、国家工业文化资源、国家工业形象、工业文化产业、工业领域文化和工业行业文化等深入的分析研究。酿酒业作为食品工业的重要组成部分，单从酿酒文化层面看，此书对中国酿酒文化的国际传播、加快中国酿酒品牌国际化具有重要意义，会带来巨大的推动力。通过此书也会加深外国朋友了解中国白酒酿造文化的无穷魅力。

　　同时对当下新消费时代需求已发生变化，酒旅创新体验场景创新的指导意义价值深远。书中系统提出工业文化产业体系，涵盖工业遗产、工业博物馆、工业旅游、工业研学、工艺美术、工业设计、工业文艺创作等，为“白酒+文旅+农旅+科技+创意”等融合实践，提供了理论依据和案例参考。

　　《工业文化》已成功“出海”得到国际认同，“世界工业遗产”呼之欲出，中国白酒率先撞线成为可能！