酒业观点：酒业知名咨询机构对酒业现状与未来给出怎样的解析预判？

　　第113全国糖酒会在南京举行期间，服务中国酒业的知名智业机构和君咨询、卓鹏战略、黑格咨询、君度咨询、盛初咨询、正一堂等相关负责人参加了本届糖酒会的相关活动，对酒业现状与未来趋势分别分享研判。

　　来看看他们的观点与主张。

　　君度咨询董事长林枫：

　　本轮酒业下行探底周期预计约为两年。

　　2026年春节或将成为酒业触底节点。

　　大企业的发展命题将从成长战略转向竞争战略，提升市场份额与竞争地位是关键。

　　中期来看，2027年行业或将开始复苏，而2030年前，酒业存在一次显著的放量行情。

　　长期来看，中国产业结构、社会治理模式及人口老龄化将对白酒消费底层逻辑带来挑战，白酒长期前景存在较大不确定性。

　　酒企应以打造高势能品牌和超级单品为主导设计2026年的战略：

　　价值构建：传统B链模式已失效，企业必须转向C链驱动，打破部门壁垒，实现技术营销一体化，形成“技术语言→消费者故事”的转化能力，提炼独特品质基因，形成差异化认知锚点。

　　价值传递：品牌塑造需构建包含产区、工艺、文化及健康属性的完整叙事体系，从广告投放转向私域口碑传播。

　　价值变现交易模式：终端不再仅是销售渠道，而是品牌传播与用户运营的桥头堡。企业应建立“B端C化”模型，让店主成为品牌信徒，再带动消费者转化，同时利用短视频、小程序等工具赋能终端，实现口口相传的品牌渗透。

　　盛初集团董事长王朝成：

　　对比2012年那波调整周期，他认为有两个相同点：

　　一是名酒价格倒挂，“当时与现在一样，茅台、五粮液等主流名酒渠道价格倒挂，经销商不赚钱”；二是政策强力打压，均由国家层面出台公务饮酒限制政策。

　　“两个根本的不同点”：

　　一是宏观经济背景完全不同：2012年后，中国出口、制造业、地产仍处于上升周期，经济有信心；当前地产预期崩塌，宏观经济信心不足，缺乏复苏基础。二是政策执行范围与力度空前：限制范围更广、管理手段更严、产生影响更深。

　　和君咨询副总经理李振江：

　　行业现状五条预判：

　　行业规模保持增长：一线品牌+区域品牌的稳定增长是行业基本面。

　　不聚焦区域就衰退：产业成熟度第二阶段的核心是“绝对品牌力与区域增速”。

　　厂商关系决定发展效率：厂商终端一体化的“利益共同体”机制与模式，是多数企业的必然选择。

　　可增长的价格带变窄：60-300元成核心战场，市场扩容预计20%以上。100-300元价位段，市场竞争更加胶着、拉扯。

　　年轻化会成为话题但不是救命稻草：度数降低只是一个方面，“品牌年轻化+品质健康化”应该是具有长期价值的。

　　北京卓鹏咨询董事长田卓鹏：

　　白酒行业有五大痛点：“胀、老、僵、疲、弱”。

　　胀在渠道库存：因动销放缓、需求不足影响，渠道库存压力普遍存在，如何去库存成为行业重要课题。

　　老在品牌心态：年轻化成为酒业新命题，酒企如何进行品牌焕新，实现品牌的新表达、新传播、新营销成为重要命题。

　　僵在价格博弈：线上卷线下，价格卷、利润薄，成为行业主要矛盾，稳价、稳市、稳业绩成为行业命题。

　　疲在终端销售：消费卷、需求弱，费用预期不足、消费疲态加重，终端渠道梗阻成为行业缩量的关键。

　　厂商关系：从“单打独斗”到“厂商一体”，从单纯的交易关系走向厂商一体，强调共创、共赢、共同发展。未来，平台化与股权化将成为新的发展方向，引领我们进入更深层次的合作模式。

　　北京正一堂董事长杨光：

　　三大核心特征：

　　首先，品牌与消费者形成“三七分权”的动态平衡。品牌的基础价值仍在，茅台、五粮液等头部品牌依然占据主流消费选择的核心圈层。但消费者的话语权已显著提升，30%的权重足以改变市场走向。

　　其次，市场呈现“高端与大众双轨分化”的竞争态势。高端市场追求“物超所值”，本质是面子与情绪价值的满足；大众市场追求“物有所值”，核心是理性与性价比的平衡。

　　第三，消费者对产品体验和服务体验的要求在不断提高。高端消费还是非常看重牌子，不能因为形势不好、高端受限就发生战略转移，坚守价格带与高端性这是“难而正确”的事。

　　黑格咨询董事长徐伟：

　　行业变局中有九个机会与陷阱。

　　一，民酒崛起，官酒退潮，短期越贵，坑越大，长期大众是机遇；

　　二，光瓶酒很热，做光瓶很冷，没有队伍是坑，有服务是机遇；

　　三，全国品牌丢利润，地方品牌补利润，没有利润是天坑，提供利润是机遇；

　　四，浓清酱均衡，啤红黄缩量，小众流行是坑，大众流行是机遇；

　　五，当前行业呈现离职潮、关店潮、暴雷潮、出清潮、比惨潮；

　　六，保健劲酒爆冷门，消费降级上热门，小众酒热度是坑，长期坚持是机遇；

　　七，饮用场景更替，私密会所崛起，酒行业不好干是潜意识的坑；

　　八，低度化、年轻化对品类的影响在于，品类创新需求，创新短期是坑，长期是机遇。

　　九，酱酒热的价格没有最高只有更高，清香热的价格没有最低只有更低。

　　破局关键：从“单打独斗”到“厂商一体”，共筑抗风险共同体；从“博弈对立”到“价值共生”，重构渠道生态；以“C端为核心”借B、C一体化激活动销。（综合知酒）

　　（国酒研究所）