中国食药安全促进会酿酒与发酵产业分会秘书长叶青：共同开启酒旅文旅农旅融合发展的新未来

　　6月8日，中国食药促进会酿酒与发酵产业分会会员单位广东荔枝庄园酒业有限公司，以一场主题为“南北同源·惠州洛阳两地市书画艺术交流”的文化盛宴活动，盛大开启2025年荔枝采摘收果与荔枝酿酒的序章。

　　本次活动由惠州市文化广电旅游体育局、洛阳市文化广电和旅游局指导，惠州市文化馆、洛阳市文化馆、惠州市中国画学会、洛阳书画院主办，国际酒旅创新联盟有限公司、广东荔枝庄园酒业有限公司、惠州市美学协会承办。

　　来自河南洛阳和广东惠州的30多位书画家，在荔枝庄园现场创作诗画，精湛书画艺术与采摘鲜美荔枝的体验，完美组合成一桌文化盛宴。惠州市酒类行业的近30位企业家、中国食药促进会酿酒与发酵产业分会、中国酒业协会文化工作委员会、中国酒文化品牌创新研究院、果酒生态增值联盟等领导、以及惠州市、博罗县政府有关领导参加了本次活动。

　　2025荔枝采摘季开机仪式、南北同源·惠州洛阳两地书画家现场创作艺术交流、荔枝庄园系列酒品鉴会、歌舞艺术表演等内容的组合荟聚，成为荔枝庄园酒业在酒旅融合创新发展中的又一次新的成功实践。

　　目前，荔枝庄园积极在产品品类不断创新同时，也结合当下消费需求变化，抓住酒旅融合发展的大趋势，加快“大唐荔妃城”产融康养结合项目的功能完善，打造荔枝庄园酒旅融合综合体，将酒业、农业、康养、文化旅游结合，走出一条实现多产业融合创新发展的新路。

　　中国食药安全促进会酿酒与发酵产业分会秘书长叶青应邀出席活动并致辞。

　　各位领导、嘉宾，文化艺术界、酒业界的朋友们，大家下午好：

　　很荣幸来到美丽惠州，来到美丽的荔枝庄园。参加“惠州、洛阳两地书画艺术交流活动。有幸见到荔枝果挂满枝头的壮美景象。

　　一颗小荔枝，联接两地情。

　　1020年惠州正式得名，至今已是1000余年。洛阳更是扬名天下。因居天下之中，地处洛水之阳而得名。历史上先后有13个王朝建都洛阳，是中国建都最早、历时最长、朝代最多的城市。

　　回顾历史上“惠州、洛阳”的文脉及渊源，我们看到“岭南荔枝快马送京城”这段美好的故事里，证实了岭南鲜果荔枝承载的历史沧桑和文化底蕴。如今，荔枝为媒，书画作桥，成为增进惠州与洛阳两大优秀城市友好情谊的纽带与桥梁。

　　我们看到，惠州、洛阳两地同为文旅资源大市，历史文化悠久、自然景观壮美、民俗风情独特，近年来，两市都在不断挖掘文化资源，以文塑旅，以旅彰文，打造文旅新业态与消费新场景，独特文化魅力吸引着八方游客。

　　大文豪苏轼对惠州荔枝的赞美钟情，在惠州两年半的时间，写下近600首脍炙人口的诗文，从此“天下不敢小惠州”。可以说，东坡就是今日惠州荔枝品牌的最佳代言人和颜值担当。

　　唐代的《岭表录异》、宋代的《南越志》、明代博罗人韩晃所著的《罗浮野乘》，都证实了罗浮山荔枝的盛名久远。

　　如今，荔枝成为惠州的特色产业，在助农增收乡村振兴中发挥了积极作用。荔枝文化也为惠州这座美丽城市增添了新的色彩。

　　惠州、洛阳两市，从历史中走来，通过本次“书画交流活动”的良好开端，加强交流促进南北文化融通，为服务两地社会经济和谐发展作出贡献，必将共同开启文化兴市的美好新未来。

　　在此，我也从文旅酒旅农旅产业融合方面，谈一点个人的看法。

　　据文化旅游部数据，今年五一全国国内游出游合计2.95亿人次，同比增长7.6%，国内游客出游总花费1668.9亿元，同比增长12.7%，

　　各级文化和旅游部门推出丰富多彩的特色旅游产品和文化活动，满足游客多元化和个性化需求。文旅消费有效释放，带动假日市场持续升温。越来越多下沉市场旅游目的地受到欢迎。

　　文化旅游本身就是大产业，一产二产三产如何融合发展，如何实现消费者用眼观景、用口品美食、用思想去感悟，打造特色文旅激发游客的情绪价值提升，满足物质与精神需求实现消费。这就需要我们不断研究表达方式和创新转变。

　　当下，基于消费需求在发生变化，传统模式的商品销售已经满足不了消费者多元化的个性需求，卖产品也在向卖生活方式转变。酒业也在流行一句话，就是卖酒向卖生活方式转变。

　　产业之间大融合已是产业发展转型的大趋势。比如大农业，通过乡村旅游，生态农庄亲子游，乡村美食民俗体验，特色景区打造，也成为热点，董宇辉直播带货卖出的是诗和远方。再比如城市文旅核心街区古镇，工业遗址改造，挖掘文化打造沉浸式场景，推出国潮文创产品，都激发出新的旅游消费活力。

　　再看酿酒产业。作为传统酿造行业，以前都是酒厂生产、经销商销售，消费者很少会走到酒厂生产现场了解企业文化。而如今，大量的白酒酒庄、葡萄酒酒庄出现，吸引消费者走进酒庄体验企业品牌文化，就是酒旅文旅融合，打造体验场景的营销新模式创新。生活旅游体验走进自然，成为美好生活的重要组成部分。生活除了工作，还有到了解大千世界探寻未知的需求与渴望。

　　今天的荔枝庄园，已经走在了酒旅融合创新发展的路上。通过荔枝产品酿造，与荔枝东坡文化、惠州地缘文化的充分结合，打造特色场景文化，我们相信，荔枝庄园在不久的将来，会成为酒业酒旅融合发展的旅游目的地和旅游打卡地。

　　前期，荔枝庄园吴董事长在香港创建成立国际酒旅创新联盟已经在开始运行，通过香港经济中心的特殊优势，整合资源服务酒旅文旅产业发展，中国酒产品体验馆建成也即将开馆。这也是中国酒走向国际的新尝试。

　　最后，期待惠州与洛阳两大优秀城市在文化产业发展中不断迈向深水区，为文旅酒旅大发展寻找到创新思路模式，共同在推动文化产业经济发展中取得新的成果。

　　（中国食药安全促进会酿酒与发酵产业分会）