金堂县突击检查+规范抽检+联合陪餐 全方位筑牢学校食品安全

　　为深化开展“校园餐”、“中小学突出问题专项整治”行动，全力守护师生舌尖上的安全，金堂县市场监管局凌晨突击检查、规范抽检、联合陪餐，严把三关，压紧压实责任。

　　凌晨突击检查，严把食材“采购验收关”。11月5日凌晨5点，县市场监管局执法人员直击食材配送现场，分2组同时对2家学校进行“凌晨行动”突击检查。执法人员重点对配送单位配送食材的质量、分量、票据及检验报告、配送车辆环境卫生及温度控制等情况。同时，对校方食材采购的进货查验、索票索证、食材的存储管理等落实情况进行检查。对突击检查中发现的1家学校验收及索票索证制度不规范问题，对2家配送商车辆温控不到位、食材贮存容器卫生较差等问题现场进行指导，要求立即整改。

　　规范抽检，严把食材“质量关”。县市场监管局联合专业检测机构，对突击检查的学校食堂，现场抽检肉类食材4个批次，进行食品安全检验检测，以专业手段把好校园食材“质量关”。

　　部门联合陪餐，严把食品“入口关”。县市场监管局联合县教育局、属地政府对实验小学、福兴小学开展联合陪餐、食品安全检查活动。通过深入食堂检查操作规范落实情况，现场陪餐调研收集师生对供餐质量、营养餐落实等情况意见建议12条，全方位掌握学校食堂管理情况。

　　下一步，金堂县市场监管局将持续加大检查力度、闭环管理，对不能按时整改到位或拒不整改的，将予以曝光、查处，把好校园食品“安全关”。（曹立杰）