2024-10-18 11:29 浏览量:27214 来源:中国食品报网
白象食品集团与中国农业大学签约合作仪式近日在北京举办,双方将在高品质杂粮挂面领域展开深度合作。
以荞麦这一传统杂粮为例,双方的科研团队将紧密合作,通过一系列精密的科学实验,精心探索并确定在不同加工条件下荞麦的黄金添加比例,以平衡荞麦的独特风味与面条的整体口感,同时最大化地保留荞麦的营养成分。
(叶家茂 整理)
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