二〇二四年葡萄酒学术年会将于银川举行

　　本报讯 （记者 章玉）中国食品科学技术学会葡萄酒分会2024年学术年会将于9月27—29日在宁夏银川举行。年会由中国食品科学技术学会葡萄酒分会、宁夏科学技术协会、北方民族大学联合主办，北方民族大学生物科学与工程学院、教育部葡萄与葡萄酒工程专业课程群虚拟教研室、宁夏葡萄与葡萄酒技术创新中心承办。

　　此次年会主题为“科技创新赋能产业新质生产力”，葡萄酒学术界专家学者将深入贯彻党的二十届三中全会精神，发挥创新主导作用，探讨国内外葡萄与葡萄酒科学及前沿技术发展，推动葡萄酒科技创新与产业创新深度融合，构建葡萄酒产业高质量发展的新动能。

　　据了解，葡萄酒学术年会是中国食品科学技术学会葡萄酒分会举办的重要年度学术活动，旨在发挥国家级学术组织的学科、人才和资源优势，构筑学术交流与促进平台，深入推进葡萄酒产业教育科技人才一体化改革，让学术成果转化为新质生产力。

　　此次年会分为专家学术报告、青年学者论坛、葡萄酒教育论坛和研究生学术论坛4个部分。中国工程院院士、教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会主任、中国食品科学技术学会副理事长金征宇教授将作以“颠覆性技术融合驱动食品产业变革”为题的主旨报告；中国食品科学技术学会葡萄酒分会主任委员李华教授，西北农林科技大学副校长、中国食品科学技术学会葡萄酒分会副主任委员房玉林教授，上海交通大学葡萄与葡萄酒中心主任、中国食品科学技术学会葡萄酒分会副主任委员卢江教授以及宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业技术协同创新中心主任赵世华研究员、北方民族大学生物科学与工程学院院长魏兆军教授等专家学者，将分别围绕破局中国葡萄酒产业发展、“十四五”国家自然基金优先支持方向的葡萄与葡萄酒领域解读、分子育种前沿技术的葡萄种质资源挖掘和利用、中国的酒庄酒产区、葡萄籽的营养特性及食品化加工与利用等主题，对葡萄酒行业技术研究现状、研究重点和前沿发展趋势，进行深入剖析与解读，为葡萄酒产业科技、教育工作者更好地推进葡萄酒技术变革和开展葡萄酒相关科学研究提供方向指南，进一步推进科技创新与产业创新深度融合，助力葡萄酒产业发展新质生产力。

　　年会上，来自全国各地高校和葡萄酒企业的近20位葡萄酒科研和教育学者还将围绕葡萄酒风味与健康、葡萄酒科技创新与产业创新融合、人工智能与葡萄酒产教融合创新等议题进行专题报告。

　　《中国食品报》(2024年09月02日04版)