宜宾市南溪区市场监管局开展学校食堂供应企业食品安全专项检查

　　临近开学，为保障辖区广大师生的饮食安全，确保学校食堂来源可靠。近日，宜宾市南溪区市场监督管理局开展了学校食堂供应商食品安全专项检查，为“平安校园”建设保驾护航。

　　聚焦“要点”，强化隐患排查。执法人员重点针对学校食堂食品供应企业的经营资质、食品进销货记录、索证索票、标签标识、生产过程质量控制、不合格食品召回和存储环境等情况进行核查，确保采购食品原料来源可追溯。

　　聚焦“源头”，预防潜在风险。在检查过程中，执法人员督促供应企业负责人要提高思想认识，克服食品安全侥幸心理，高度重视食品安全工作，严格落实食品安全主体责任，确保供应食品安全放心。

　　聚焦“防控”，形成长效机制。对检查发现的问题，能立即整改的要求企业立即整改；需要长期整改的，要求企业制定整改方案，细化整改措施，着力提升问题整改的质效，确保解决一个问题，就规范一类问题。

　　截至目前，南溪区市场监管局已对1家学校食堂供应商企业进行了监管指导，出动执法人员6人次。下一步，宜宾市南溪区市场监管局将深化对学校食堂食品安全源头的严格管理，深入推进校园食品安全监管工作，坚决防范、严格管理和有效控制食品安全风险，确保广大师生的饮食安全得到切实保障。（袁其瑞、徐源）