宜宾市南溪区市场监管局开展“蓝卫士·红先锋”食品监管能力提升培训会

　　为切实提升南溪区食品安全监管人员的业务能力，更好地守护广大人民群众舌尖上的安全，2024年8月2日，宜宾南溪区市场监管局邀请到宜宾市市场监管局食品生产监督管理科彭宇辉科长和食品经营安全监督管理科李健科长对从事食品安全监管的相关人员开展了食品监管能力提升培训。

　　培训会上，彭科长从宜宾市食品生产企业概况、食品生产监管实务、食品生产监管中存在的问题等三个方面，重点讲解了监管人员对食品生产企业开展检查时在检查前准备、现场检查、资料检查、企业主体责任落实等检查过程中需注意的内容；李科长对餐饮服务食品安全的重要性、餐饮服务行业监管配套法律体系、餐饮服务食品安全一般规定、餐饮服务食品安全操作规范、餐饮服务食品中毒的预防和控制等方面进行了讲解。两位科长深入浅出，结合监管工作实际，分享了在食品安全监管方面的独到见解和实践经验。

　　通过培训，进一步提升了南溪区食品安全监管人员的业务能力，帮助监管人员更好地应对食品安全监管工作中遇到的风险和挑战，为守牢食品安全底线进一步夯实了基础。（王志敏 李芳林）