以匠心，酿好酒！李渡酒业汤司令荣膺“中国酒业大国工匠”

　　开年传捷报，李渡酒业连摘三项大奖，汤司令荣膺“中国酒业大国工匠”！

　　1月12日-1月14日，第二届“中国酒业工匠论坛暨工匠之星颁奖盛典”在天津盛大举办。众多酒业大咖共襄盛举，见证大国工匠诞生。珍酒李渡集团副总裁、李渡酒业总经理汤司令受邀出席，荣耀加冕“中国酒业大国工匠”。

珍酒李渡集团副总裁、李渡酒业总经理汤司令荣膺“中国酒业大国工匠”

　　行业见证

　　“中国酒业大国工匠”荣耀加冕

　　作为酒业首场开年盛会，“中国酒业工匠论坛暨工匠之星颁奖盛典”由酒通社、酿酒网、《中国酒业》杂志联合全国各省市酒业协会组织开展，是表彰全国酒业高技能人才的重要奖项，目的是在全国酒业系统评比选拔出一批具有高超技艺、进取精神、优秀品格的领军人物，着力弘扬精益求精的工匠精神。以匠心致敬初心，为中国酒行业提供坚强有力的高素质人才支撑，推动酒行业的匠心精神深入人心。

第二届“中国酒业工匠论坛暨工匠之星颁奖盛典”现场

　　多年来，汤司令带领李渡酒业不断寻求突破，持续推动中国白酒在酿酒工艺、酒体质量等方面的研究。他是中国白酒高级品酒师、高级酿酒师，更被聘为“第十届白酒特邀国家评委”。2021年，汤司令被授予全国“科技创新领军人物”荣誉，2023年在其带领下，李渡酒业提报的“一口四香”工艺研究成果荣获“中国食品工业协会科学技术奖”一等奖。

　　本次盛典，珍酒李渡集团副总裁、李渡酒业总经理汤司令荣膺“中国酒业大国工匠”，李渡酒业科研技术中心获评“中国酒业匠心集体”，李渡酒业酒体设计中心负责人席晨颢获评“中国酒业工匠之星”。开年连获三奖，不仅是行业对汤司令硬核实力的再度肯定，也是对李渡酒业注重白酒品质、坚持贯彻“选好路，酿好酒，做好人”九字发展战略的认可与褒奖。

以匠人之心，酿品质美酒

　　坚守工匠精神

　　李渡以品质引领时代

　　国家最高领导人指示：“劳模精神、劳动精神、工匠精神是以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神的生动体现，是鼓舞全党全国各族人民风雨无阻、勇敢前进的强大精神动力。”工匠精神不仅是新时代白酒人应具备的职业品格，更是推动行业高质量发展的重要支撑。从古法传承、技术创新到国际三金，李渡酒业坚守工匠精神，以品质引领时代。

　　李渡工匠精神，源于传承。李渡高粱1308极为精妙的“一口四香”，源自“两古两长”的传统工艺。“两古”是指李渡高粱在古窖采用古法酿成，前者即李渡元明清青砖古窖池群及固态窖泥中的167个OTU（远古时代的古菌群落），后者则是传承至今42代非遗传统手工古法酿造技艺。“两长”首先是指李渡产品发酵期长，其发酵期达60天以上，可以产糖、产酒、产香；其次是指储存期长，通过挥发杂质减少、酯化水解，使醇类、酸类和酯类之间逐渐达到平衡。

李渡白酒酿造技艺

　　李渡工匠精神，精于创新。作为白酒行业代表，李渡酒业近年来在传承中国白酒文化和千年工业遗产的同时，也在不断加快创新步伐，以科技提升白酒品质。2023年9月，距离元代烧酒作坊遗址8公里外的国宝李渡酒庄迎来首次头排开窖，酒庄制曲车间“作曲家”正式投产，标志着李渡凭借科学技术手段，成功实现了李渡元明清古窖池群中167个OTU的分离、复壮、扩培，用古窖微生物酿造更高品质白酒。

李渡酒业国宝李渡酒庄

　　李渡工匠精神，胜于品质。2015年，布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛榜单隆重揭晓,李渡出品的“李渡高粱1955”拿下最高奖项大金牌奖。2019年，李渡凭借“李渡高梁1308”再度摘得这一大奖赛最高荣誉，成为获得布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛“双料大金牌”的白酒企业。2023年10月，“李渡高梁1975”经过层层评比，又获布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖。至此，李渡酒业三款核心产品,实现国际“三金”大满贯。

李渡“七子申遗纪念酒”

　　以匠人之心，酿品质好酒。在汤司令的引领下，李渡酒业将一如既往地秉承工匠精神，在发展浪潮中铭记初心，传承古法酿酒工艺，坚持走品质主义、长期主义之路，持续打磨高品质白酒产品，以品质为根本，以文化为核心，让世界文化遗产飘香世界！