品质洋河身披荣光开拓绵柔新蓝海

　　弦歌十八载，一杯绵柔酒。承载着3万洋河人的坚守，见证了洋河的发展滚滚向前。近日，中国食品报团队走进位于宿迁的洋河股份、双沟酒业酿酒基地，10平方公里的酿酒区、天下第一坛、万吨陶坛库、地下酒海、白酒银行，近距离触摸百年厚重历史的明清地下酒窖池、珍宝洞、醉猿州，在国家4A级旅游景区，洋河、双沟，为一味绵柔洋河的醇美甘洌，感受洋河、双沟国家品牌的独特气质。

　　开创洋河白酒新格局

　　坐拥“三河两湖一湿地”的宿迁产区，赐予洋河得天独厚的酿酒环境，水域面积占比超过1/4的源头好水，加上年平均气温15度、湿度80%以上的洪泽湖湿地。素有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”的美誉的洋河酿酒，始于汉代，兴于隋唐，隆盛于明清，曾入选清皇室贡酒，拥有深厚的历史文化底蕴。同样，与洋河一衣带水的双沟，因“下草湾人”“醉猿化石”的发现，被专家学者誉为天然酿酒环境与自然酒的起源地。

　　漫步流淌千年泉水的美人泉边，品出的是来自黄河与淮河的土壤芳香，感受到的是沉淀三河两湖的表层地貌和人文历史。陶然轩、美人泉、罗宅、泉泰槽坊……这一切皆为洋河酒注入了灵魂，洞见的是历史的洋河，窥见的是洋河的美好未来。

　　追问起源，就是追问存在的意义。在洋河酒厂文化旅游区内，有现代化的生产车间，有巨大的陶坛库，可领略洋河美酒的魅力，感受洋河数百年的酿酒底蕴，邂逅古法酿酒的传统工艺，见证经年累月的沉淀与劳动者的智慧结晶。

　　在业界人士看来，洋河是为绵柔而生的，因为其先天就带着浓重的产区文化和运河文化痕迹。因“两湖三河一湿地”的影响，其独特的温湿度特征，对洋河酒古已有之的绵柔风格的形成，发挥了重要作用。而洋河的“绵柔”低温入池、低温发酵、低温馏酒核心“三低工艺”更是难以复制。在业内人士看来，洋河颠覆性抛出“绵柔型白酒”理念，其实是在中国白酒行业投下了一个极具战略深意的棋子。

　　2003年，洋河就推出“绵柔型”白酒的标杆作品洋河蓝色经典，提出“绵柔型白酒”新概念，其自信来源于“绵柔型”高品质白酒，开创了以“味”为主的白酒新流派。此外，“绵柔型典型体”在2008年被写入国家标准，洋河自此成为中国绵柔型白酒的标杆，开创了“绵柔洋河”的白酒行业新格局。从此，白酒行业格局开启了变革态势。洋河的变革既是文化的，也是技艺的。

　　“其实，绵柔吸收了江苏人勤思、宽容、尽善的文化底蕴，显得那样独一无二。”洋河股份副总裁、总工程师周新虎表示，绵柔的洋河代表着江苏的地域文化，饱受两千多年吴风汉韵与淮扬文化的浸润，独特而富含魅力。他认为，洋河提出了绵柔白酒方案，抓住了大众的消费需求。

　　人才队伍不断壮大

　　进入洋河酿酒区大门，在一眼望不到尽头的31连跨酿酒区，占地139亩、4300个窖池的庞大车间仅是洋河的一个单体酿酒车间，彰显着洋河的产能和品质。

　　“装甑是酿酒过程中最艰苦的，每甑都要铲数百锹，每天重复数千次。”装甑师傅说，长年累月的循环往复，是对手工的极致的追求，因为好品质的酒都是用时间酿造的。据工作人员介绍，每一位酿酒师傅在酿酒的过程中都一直坚守着纯手工的传统，洋河的高端品牌梦之蓝就是来自这一车间。

　　洋河把“匠心”提到了一个高度，洋河梦之蓝·手工班的每一滴酒都是在酿酒一线工作了几十年的老工匠们潜心酿造出来的。洋河绵柔的特色被众多白酒泰斗盛赞，中国酒业科学巨匠周恒刚评价洋河之绵，酒绵恰似观音柳，甘洌犹同罗汉松。沈怡方、高月明、高景炎、曾祖训等赞誉洋河为绵柔鼻祖，这是对洋河为中国白酒做出重要贡献的认可。

　　如果说绵柔是洋河的根，那么产品极致化则是支撑洋河进行品质革命的根本。早在2019年，洋河发出品质革命动员令，以品质起家的洋河股份开启了新一轮高质量发展的征程。

　　在洋河品质革命战略背后，从建设绵柔智谷开始，洋河便构建属于自己的酿酒人才“梦之队”，深化落地个十百千万人才工程。洋河持续将技术和资源向研发平台倾斜，先后搭建了“国家级博士后工作站、中国白酒健康研究院”等国内规模最庞大的十大研发平台，培育出一批1800多人的技术人员队伍，其中包括39位国酒大师、2名国家评委专家组核心成员、69名省级白酒评委。人才队伍的发力与反馈，让洋河股份取得了一种自下而上的推动力量，持续向前跨越。

　　高品质大品牌向“茅五”靠近

　　面对竞争愈演愈烈的市场，洋河股份的大胆革新使其在过去近20年里，跃升至国内白酒第一梯队，造就了“茅五洋”盛誉。自2009年上市至今，洋河股份市值翻了10倍，突破3000亿元。

　　一直以来，洋河股份能够连续打造多款深受消费者喜爱的产品，其中固然有品牌的天然加持，但更多的还是洋河股份对于高品质高创新的坚持。洋河在接下来的“十四五”期间，会继续坚持“高端先行，升级不停”的市场战略，以高品质、大品牌不断向“茅五”靠近。

　　值得注意的是，主打“更高品质、更高品位、更高颜值”的梦之蓝M6+被推进市场，并与梦之蓝M9、梦之蓝·手工班成为拉动洋河股份高端销售的“三驾马车”，让洋河的高端产品抱团强而有力。而这种高端产品抱团的情况，与当前白酒行业两大龙头“茅五”做大做强市场大单品的产品策略相比更具优势。

　　此外，在茅台主打文化、五粮液转型数字化的当下，洋河则打响“品质革命”。如果说“品质为先”是洋河股份的第一秘诀，那“数字革命”与“人才梦之队”两剂良方，更加助推了洋河发展的速度。

　　不容忽视的是，洋河针对整体发展战略进行了大刀阔斧的改革，深度推进“洋河+双沟”的双品牌战略。通过复兴双沟品牌、持续深化运作、战略新品布局以及高端化拓展等，深化双沟品牌的全国化运作，一步步打造新的增长引擎。有业内人士表示，一个“新洋河时代”正在走来。

　　对此，双沟复兴名酒化战略变革，是今年洋河股份双品牌战略及“两位数增长”计划中的重头戏。双沟提出名酒化、全国化、模式化、组织化四大变革，以推动新战略、新定位、新模式、新营销四新变革作为总体战略指导思想，以实现高质量发展目标。

　　推进“洋河+双沟”品牌赋能

　　值得关注的是，在今年4月举办的谷雨论坛上，洋河股份提出的“湿地珍宝，名酒双沟”核心词语锁定为“名酒”。

　　洋河股份董事长、双沟酒业董事长张联东表示，江苏酒业在全国发展版图中具有十分重要的地位，酒类产量、产品销售收入和利润规模等主要指标在全国都处于前列，实现了“品质打造特色化、产业发展梯队化、人才培养专业化、创新成果产业化”四大提升，为向更高目标迈进打下了坚实基础。

　　作为白酒行业名列前茅的洋河，对于白酒行业的发展趋势，显然是有着超前的预判和市场布局。细观发现，两年前洋河率先完成以梦之蓝M6+为代表的高端市场全面布局。核心产品的迭代升级，让洋河完成了商业模式、组织模式等系统模式的全方位升级。

　　在业界看来，洋河凭借蓝色经典系列的运作占据了市场优势，洋河梦之蓝水晶版的上市，意在匹配新的品牌高度，彰显其价值。在此基础上，再通过双沟板块市场深化运作、新品的布局、高端化拓展等，或将打造洋河股份又一个重要的增长点，洋河带动双沟逐步构建“双名酒格局”。此外，“湿地珍宝名酒双沟”再次强化了“湿地名酒”这张牌，无疑双沟将肩负起品质担当的重要角色，在传承中不断提升品质和品类差异表达，以名酒品质和价值的提升满足消费，实现洋河股份高质量发展。

　　品牌价值持续增长

　　在白酒行业，洋河不断蝶变跨越，不仅实现了量的跨越，更完成了质的提升。从2020年第三季度起，洋河股份的业绩便步入了稳健复苏的轨道。而在今年第一季度，其业绩回暖势头得到了巩固。其报告显示，实现营业收入105.2亿元，与去年同期相比增幅13.51%。归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润38.11亿元，与去年同期相比增长19%左右。

　　从历年榜单来看，洋河股份的品牌价值增长迅猛。近三年，洋河股份的品牌价值增长态势较强，排名稳步提升，彰显了品牌强大的核心竞争力。2021年中国品牌价值评价榜单出炉，洋河以702.01亿元的品牌价值荣登轻工业榜单第三名，双沟酒业以199.64亿元的品牌价值位列轻工业榜单第九名。

参观了解洋河文化

　　在张联东看来，洋河股份品牌的价值增长得益于坚持品质为本、坚持科技创新、坚持文化赋能、坚持品牌铸魂。洋河股份坚持推进“品质更好、品类更优、品牌更强、品味更高”的“四品”战略，打造让消费者“放心、省心、贴心、悦心”的“四心”产品，开创出一条全面的产品之路。

　　品质是所有酒类品牌的核心竞争力，也是江苏酒业“十四五”发展的一个核心命题。张联东提出，让品质成为苏酒永恒的金字招牌。洋河在“十四五”期间将充分发挥双名酒、多品牌优势，全力实施“12345”战略体系，推动企业在更高水平上保持量的持续增长和质的稳步提升，实现更加充分均衡、更加优质高效的发展。

　　积极开拓国际市场

　　结合“十四五”发展战略规划纲要，洋河股份的发展找准了“坐标系”并画好了出海“路线图”。洋河的使命是“创造快乐健康”，其品牌价值增长的独家密码是四个坚持。

　　张联东解释，四个坚持是坚持品质为本、坚持科技创新、坚持文化赋能、坚持品牌铸魂。实际上，这四个坚持意味着洋河在品牌打造上具有品牌吸引力、品牌感召力、品牌生命力三大能力。同时，揭示了一直以来洋河坚持弘扬工匠精神，把好产品质量关口，推出一系列消费者喜爱的高品质产品，走出了一条高质量的品牌发展之路。

　　事实上，在白酒国际化的发展中，洋河的表现十分突出。洋河用“绵柔”圈粉世界，本质上是洋河国际化进程的领先一步。作为中国白酒品质创新和文化创新的标杆性产品，梦之蓝始终与家国同行，在“G20峰会”“上合组织青岛峰会”“读懂中国”“世界互联网大会”“博鳌亚洲论坛”“一带一路国际合作高峰论坛”等重要场合，梦之蓝都站在世界舞台前沿。

　　值得的关注的是，在2020年备受业内瞩目的“梦焕晶彩”梦之蓝水晶版上市，是洋河在绵柔品质革命上的又一成果，引发了行业和消费者的广泛关注。梦之蓝水晶版的应运而生，与梦之蓝M6+形成组合拳效应，是面向未来、提前布局的战略产品，也将为次高端白酒市场带来新变化。

　　张联东表示，中国白酒国际化要在文化价值上做进一步提升。酒是一种特殊的文化载体，酒是生活的产品，是文化的产品，把中国白酒推向国际化，也意味着把中国文化传播到世界各地。目前，洋河正一步步实施宏大的愿景蓝图，在高质量发展大道上一路高歌。（叶歌观酒）