夜郎古酒业荣获大师质量奖 余方强提出酱酒工艺艺术观

　　3月6日，遵义市（仁怀市）酒业协会2020年度年会在仁怀经开区举行，贵州省仁怀市茅台镇夜郎古酒业股份有限公司在由遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会主办的世界十大烈酒产区——遵义产区第五届“红高粱奖”中荣获“大师质量奖”、“2020年度仁怀产区纳税前十强”、“团体贡献奖”，贵州省仁怀市茅台镇夜郎古酒业股份有限公司车间主任李枝权荣获“优秀车间主任”，贵州省仁怀市夜郎古酒业销售有限公司中原大区副总监孙宇荣获“优秀营销经理”。在3月4日，2021春季中酒展主论坛暨年度颁奖典礼上，夜郎古酒业董事长余方强出席论坛并发表题为《让艺术点亮酱酒之光》的演讲，提出把酱酒的工艺上升为艺术，把酱酒产品变为艺术品的新观点。

　　据介绍，“大师质量奖”是对夜郎古坚持传统工艺的高品质作出肯定。在去年举办的第四届“红高粱奖”中，夜郎古酒业也获得了“十大纳税贡献奖”，此次再度荣获“2020年度仁怀产区纳税前十强”奖，既是肯定了夜郎古酒业作出的社会贡献，也激励着夜郎古酒业继续扛起企业社会责任与担当。

　　出席此次会议的领导有遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会会长吕云怀，遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会执行副会长、秘书长吕玉华，中国酒类流通协会秘书长秦书尧等。贵州省仁怀市茅台镇夜郎古酒业股份有限公司董事长余方强参与会议并上台领奖。

　　“产区热、酱酒热的进程中最大的风险未必来自市场，如果出问题，一定是品质的问题。”吕云怀在会上表示，“要毫不动摇的坚守安全的底线，不断提升质量的高线！”这与夜郎古酒业的理念不谋而合。在此前的中酒展主论坛中，余方强也表示品质决定未来，秉承着品质为根的理念，夜郎古酒业始终在品质的每一道关卡严格把关。

仁怀市酒业协会会长吕云怀在会上作分享

　　贵州省仁怀市茅台镇夜郎古酒业长期坚持对品质的坚守，成为新消费时代潮流中中国酱酒品类中的黑马，赢得广大消费者的青睐。

　　3月4日，2021春季中酒展主论坛暨年度颁奖典礼在广州市朗豪酒店如期举行，此次中酒展主论坛以“新格局，新机遇”为主题，汇集了中国副食流通协会会长何继红，酒业泰斗、茅台集团原董事长季克良等重磅大咖。夜郎古酒业董事长余方强出席论坛并发表题为《让艺术点亮酱酒之光》的演讲。

　　夜郎古酒业董事长余方强出席论坛并发表题为《让艺术点亮酱酒之光》演讲中，提出要把酱酒的工艺上升为艺术，把酱酒产品变为艺术品。随后，在中国酒业年度产品力颁奖盛典中，“夜郎古·大金奖”荣获“中国酒业年度最具代理价值产品”奖。

　　为什么会出现酱酒热？余方强认为，近年来酱酒的火热并非偶然而是必然，因为酱酒行业一直坚守传统工艺，消费者对传统工艺越来越认可，促使酱酒越来越火热。而在时代快速发展的趋势下，酱酒行业的未来走向，值得业内深入思考。

　　坚守传统工艺，品质决定未来。余方强认为酱酒的未来一定要坚守传统工艺，因为品质决定未来。如果不能坚守传统工艺，那么酱酒的未来将充满不确定性。近两年，酱酒行业高端与次高端产品的崛起，不仅因为消费升级，也因为品质决定未来。夜郎古一直秉承高质量发展观，以品质为根，打造一场味觉革命。

　　余方强认为，把酱酒的酿造工艺称之为一种艺术，做质量即是做艺术，做产品即是做艺术品。余方强坚持好酒是酿出来的理念，要从原材料、酿造等全链条各环节严格把关，在每一个环节以打造艺术品的精神去对待。（中国食品报中国酒报道）