【央媒观酒】贵州珍酒：“酒中珍品”能否续写新酱香传奇？

　　中国食品报中国酒报道

　　随着酱酒大时代的来临，以贵州区域酱酒企业也迎来新的发展机遇，进一步扩容产品品类，提升品牌知名度。作为遵义产区十大名酒之一，贵州珍酒起源于1975年“茅台酒易地生产试验（中试）”项目，是贵州白酒有公众影响力的“五张名片”之一。

　　2020年销售增长率达67%，2021新年伊始迎来“开门红”。站在“强品牌”战略起点，贵州珍酒将以怎样的姿态踏实高质量发展之路？如何实现“年产万吨”的领袖夙愿？

　　2020销量品牌双丰收

　　2020年12月12日，贵州珍酒召开年度合伙人大会，销售额再创新高，品牌蓄势待发。珍酒2020年销售额同比增长67%，连续多年保持两位数增长，其中主打产品珍十五及以上产品销售贡献占比达54%。

　　客户数量增长迅速，全国累计客户数量近千家，品鉴会、消费领袖、酒厂参观人数三大核心工作均大幅完成既定目标。

　　2020年，在提升品牌影响力和致力产区发展方面，贵州珍酒动作频频：签约国家一级演员、著名影视表演艺术家刘劲作为全新品牌形象代言人，与茅台等7家知名酒企签署世界酱香白酒核心产区企业共同发展宣言，参与“中国酱香·遵义名优白酒神州行”活动，联合主办2020年贵州白酒企业发展圆桌会议……

　　值得关注的是，2020年12月3日，在2020年比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛颁奖典礼上，贵州珍酒主销产品珍酒·珍十五再创佳绩，这也是贵州珍酒第六度将这项金奖收入囊中。

　　毫无疑问，珍酒的2020年是精彩而圆满的，加速全国化布局，努力打造珍贵、稀缺、高性价比的酱酒品牌。

　　有业内人士表示，随着酱酒市场的持续扩张，像贵州珍酒这种带有名酒基因的产区类区域型酒企，虽然体量还是相对偏小，但未来仍有较大发展空间。

　　在新的历史时期，珍酒坚守传统酱香白酒酿造工艺，不忘让更多人喝到好酒的诞生初心，以深厚历史底蕴及匠心代代传承，助力中国酱酒飘香国际舞台。

　　“酒中珍品”有何根基？

　　“珍藏酱香，酒中珍品”，在傲人成绩的背后，是珍酒不容小觑的品质实力与品牌底蕴。

　　1975年，“贵州茅台酒易地生产试验（中试）”项目正式立项，并列为国家重点科技项目。经过科学家经过周密测试，最终选址距离茅台镇仅一百三十公里的遵义市北郊十字铺建立科学试验厂。以原茅台酒厂厂长郑光先为首的28位技术精英，将窖石、窖泥、原料、设备等原封不动地从茅台搬来，试验厂正式投料进行生产，掀开珍酒传奇的第一篇章。

　　被称为中国酒业的“壹号工程”，该项目不仅仅是为了酿得美酒，更是为了实现一个能够让更多人喝到像茅台一样的高品质酱香好酒的美好心愿。历经10年、9个周期、63轮次、3000多次分析试验，终于收获硕果。

　　“尽管与市售茅台酒仍有一定差距，但鉴定酒质量接近市售茅台酒水平，同时有大量可靠的试验数据及资料予以说明”。1985年11月，在当时全国白酒界泰斗周恒刚等领衔的国家最高级别的业内鉴定会上，专家一致认为《贵州茅台酒易地生产试验》（中试）完成了要求。

　　根据鉴定会结论，贵州省科学技术委员会正式行文“同意鉴定意见”。1986年，“贵州茅台酒易地生产试验厂”正式改名为“贵州珍酒厂”，“珍酒”之名由此诞生。

　　2009年，金东集团（原华泽集团）全资收购贵州珍酒厂，并更名为贵州珍酒酿酒有限公司，数十亿的投资用于增产扩能，进一步提高产品品质。

　　四十多年的积累与沉淀，珍酒始终坚守传统大曲酱香白酒酿造工艺和流程，立足独特“遵义小气候”，因地制宜进行精细化酿造，坚持“陶坛珍藏+瓶储珍藏”的储藏工艺，形成了珍酒独特口感和极致体验。

　　正如金东投资集团董事长吴向东所言：只有有根基的酱酒品牌才能在竞争中胜出。在他看来，“品牌有故事，品牌有文化，品牌有历史底蕴”的“三有品牌”才能叫“有根基”。而珍酒，正在不遗余力地朝着这个方向前进。

　　“万吨产能”夙愿将成？

　　2021开年仅10天，贵州珍酒销售额就达到去年同期的2.56倍，并且产品供不应求，甚至在经销商合伙人中还流传出一“珍”难求的说法。

　　火爆的市场，无疑为2021的珍酒打响高质量发展的第一枪。

　　在贵州珍酒2020年度合伙人大会上，吴向东对于珍酒的未来提出了“认识、要素、打法”三个维度的思考，为这款寄托美好夙愿的传奇酱香指明了航向。

　　在认识层面，当下酱酒持续高速增长，敬业专业的客户将保持持续增长，而不接受市场规则的企业和客户将被淘汰。

　　在要素层面，拥有各项基础要素才能让企业立于不败，包括家底要厚、产能要大、品牌有根基、渠道立体化、管控及时到位。在打法层面，未来珍酒将打好四大组合拳：一是增产扩能。2020年12月1日，贵州珍酒酿酒有限公司与汇川区人民政府举行百亿珍酒增产扩能项目签约仪式，投资总额达到110亿元，项目建成后将实现新增年产优质酱香白酒3万吨以上产能。

　　二是强品牌。未来将通过线上线下结合的立体式传播策略，围绕文化珍酒去打造品牌，讲好珍酒故事，把珍酒品牌打响亮。

　　据悉，自2021年1月1日起，传奇酱香、文化珍酒牛年开年广告《今晚喝珍酒》强势登陆央视，在CCTV-1新闻联播前倒四位置、新闻频道、9套的黄金广告时段高频次、长期投放，让“今晚喝珍酒！”深入人心，传播到千家万户。

　　此外，贵州珍酒还在春节期间赞助CCTV-1开年钜制，晚间黄金档节目《典籍里的中国》，以传奇敬传奇，与广大观众共同开启一段典籍中的文化探秘之旅。

　　通过多平台联动造势形成品牌裂变传播，这对于正处在高速发展的珍酒来说，无疑是品牌塑造和产区地位的巨大提升。接下来，珍酒将全面梳理品牌策略，完成品牌形象升级，布局六大传播渠道，实现精准传播，持续提升品牌知名度和美誉度。

　　三是产品升级。通过对主销产品、侧翼产品、文化产品的升级改造，提升产品品质感，价值感。四是渠道纵横发展。深耕城市合伙人、专卖店、体验店，加强布局线上电商，打造立体式渠道。

　　2021年，珍酒锁定实现“万吨产能”的领袖夙愿。珍酒提速扬帆起航，能否续写新的酱香传奇？值得我们期待。