筠连县大力发展竹笋特色产业 绿水青山变成金山银山

　　“品质农业 筠连实践”系列报道之四：“竹产业篇”

　　生态筠连，生机无限。4月初的筠连大雪山镇，竹林郁郁葱葱，是鲜笋采收的好时节。大雪山镇竹笋资源丰富，在实施乡村振兴战略中给予产业的支撑。该镇积极培育专合组织、种植大户、经营大户等新型林业经营主体，以示范带动发展，实现以竹兴业，促进竹农创业致富。近日，中国食品报、四川电视台、四川省生态农业发展促进会一行在筠连县科协主席刘泽慧、经信科技局副局长唐洪的带领下，走访调研筠连县竹产业基地和企业。

　　筠连县大雪山镇当地挖竹村民

　　驱车来到大雪山镇，仿佛有一种醉氧的感觉，深呼吸直通心肺。眼前看到是到处绿色葱葱，晴朗天气，空气中感受不到尘土的飞扬，却能闻到一股竹笋的清香，一望路旁，铺在地上晒着的笋子仿佛是一层地毯。前往大雪山途中，路边收购竹笋年轻小伙告诉我们，四月是罗汉笋成熟的旺季，来这里挖野罗汉笋的人很多，当地村民说还有很多笋子可以挖，我们立马来了兴趣，村民很热情，看我们想挖笋，就说带我们去。

　　随行的大雪山镇副镇长陈林介绍，筠连县主产竹笋区就在大雪山镇，目前有各类竹林4.5万亩，主要包括罗汉竹、楠竹、刺竹、水竹、甜竹（苦竹），2019年新发展了3500亩，每年可生产竹笋7000吨以上，创造产值在5000万元以上。罗汉笋只生长在海拔1200米以上无污染的区域，为川南片区所独有笋类，出笋时间为每年3月中旬—4月下旬。雪山楠竹清脆可口富含营养，每吨销售价格相比宜宾市同类竹笋价格每吨要高500—1000元，出笋时间为每年3月下旬—5月，甜竹（苦竹）出笋期在四月底至五月中旬，鲜笋包笋壳均价4元一斤，刺竹和水竹生长在楠竹与罗汉竹过度的地区，水竹出笋时间为每年4月中旬—5月下旬，刺竹出笋时间为每年8月—9月，加上冬笋可实现每年四季可产笋。

　　目前该镇现有竹笋加工企业5家、个体户30家，其中裕康农业科技有限公司和竹源春专合社拥有自己的品牌。竹材加工企业4家，从事竹筷加工企业2家，其余两家系将收购的慈竹等竹纤维度小的竹材打片送纸业加工企业。据相关竹材测试雪山楠竹竹纤维度达17%，相比于同类地区楠竹竹纤维度高2%—5%，且竹厚度厚0.1—0.3毫米。甜竹全县面积有50000亩左右，亩产700斤鲜笋，均价3元，总产值一千万左右。

　　这挖笋可不是一件容易的事，一小心就要把嫩嫩的笋子弄断，需要小心翼翼的先把周围的土刨开，再摇一摇笋子，把土弄松，一锄下去，就能成功把一根完整的笋子挖出来。将自己挖好的笋子带下山，让当地的农家乐加工成笋宴，美美的享受。

　　大雪山下品尝一桌笋宴，纯天然、无污染美味，这是大自然的馈赠，吃到嘴里是大山生态的味道，拌笋、炒笋、笋汤，平常的农家菜在我们眼里却是佳肴，味道鲜美。大雪山镇主产竹笋有楠竹笋，罗汉笋又名筇竹、水竹笋、茨竹笋。其中最值得提的就是罗汉笋又名筇竹笋，生长于大雪山之巅，海拔850米以上，属于原生态的绿色食品，富含钙、铁、镁、蛋白质、多种维生素和微量元素，具有清热健脾，利肝胆防直肠癌的功效，尤其利于减肥益寿，口味品相及佳，现在也成为人们餐桌上的一道美食。

　　“这些竹笋是纯天然、无污染、季节性的大自然产物，能闻到乡村的味道，而且价格也不贵，物美价廉，我们每年都会来这边采购一些，住上几天……” 一位来大雪山镇避暑的游客说。“大雪山镇没有完全开发，因竹笋的原生态使竹笋供不应求，实现了农民增收，目前市场上很抢手。” 大雪山镇副镇长陈林向我们介绍。

　　近年来，筠连县利用独特的地理气候条件，坚定不移地走“既要金山银山，又要绿水青山”的可持续发展道路，大力推进现代竹产业高质量发展，谱写了生态筠连竹旅融和的新篇章。把绿水青山变成金山银山和绿色银行的同时，万亩林竹种植还将成为长江中上游生态的绿色屏障之一，助力打造绿色筠连、生态筠连、宜居筠连。（筠连县科协王敏 中国食品报经济观察团队）