2018 年中国花生产业发展大会召开

　　我国花生加工业总产值约为1500亿元，规模居世界之首，是印度花生总产值5倍，美国花生总产值的6倍。我国花生产业在转型升级之路上如何布局？近日在山东省平度市举办的“2018年中国花生产业发展大会暨花生交易博览会”上，来自全国花生产业界的专家、企业家就此进行了深入探讨。此次活动由中国粮油学会花生食品分会、中国花生网主办，平度市政府承办。中国粮油学会理事长张桂凤、秘书长王莉蓉、首席专家王瑞元、中国粮油学会花生食品分会会长王强、青岛市粮食局党委书记、局长张斌等相关人士以及来自国内外的专家、企业家与会。

　　据了解，此次展会为期2天，展出场馆面积10000平方米，有来自全国的花生种植大户、合作社、贸易商、大中型油脂企业、食品加工企业等150多家单位参会参展，为花生产业上下游客户之间搭建了良好的贸易、交流平台。

　　小花生 大展会

　　一台工具箱大小的便携式花生品质速测仪，在博览会上引起了广泛关注。中国农业科学院农产品加工所王强研究团队表示，这台便携式检测仪解决了收购花生时的品质评定问题，只需将30粒左右的花生放在检测杯中，在不破坏花生的基础上，就能使用近红外技术检测脂肪、蛋白质、氨基酸、脂肪酸等花生关键指标，无需实验室送检，在田间地头就可完成，在国内尚属首创。

　　2018中国花生产业发展大会高峰论坛与花生交易博览会同期举办。论坛主题为“共谋花生产业发展助力乡村振兴战略”。中国粮油学会首席专家王瑞元、中国粮油学会花生食品分会会长王强、国家粮油信息中心处长张立伟、美国花生协会中国区代表姚建聪等14位国内外专家，分别从花生产业的不同角度作了主题演讲。

　　会议围绕花生种植、产情、加工新技术、质量安全、花生产业创新、花生产业品牌提升等进行了深入研讨，为行业专家学者搭建一个交流研讨的平台，为企业家们提供一个探究企业发展方向、推动企业产品创新的机会，为生产研发和工程人员提供一个交流学习的高端平台。

　　胶东半岛是我国优质花生主产地，而地处胶东半岛西部的平度，不仅花生品质优良，还是全国最大的花生集散中心，其出产的“平度大花生”是国家地理标志保护农产品，地域保护面积达32万亩。“平度花生种植面积大，单产340公斤左右，总产17万多吨，并且创造了万亩花生单产超千斤的全国高产纪录。产量水平、种植技术和花生品质均居全国前列。”中国粮油学会花生食品分会负责人表示，这也是展会在平度举办的主要因素。“展会主要围绕乡村振兴战略，力求理顺新形势、新格局下花生产业链中的生产、加工、贸易变化趋势，正确引导行业发展方向，探索花生产业振兴新路径。”

　　“除了开幕式，还举办高峰论坛，主要议题为油脂产业发展思考、高油酸花生发展趋势、花生的品质控制及质量监测等。”平度市贸促会会长董志凯介绍说。

　　小花生 大市场

　　花生不仅要有好的品质，机械研发水平也要跟得上。目前，平度花生机械研发与推广水平也位列全国前列。在李园街道郭家烟村，“雁归工程”返乡创业的留德硕士郭宁，正在查看花生的长势，“今年，我们进一步改良了花生联合收获机，摘果干净、破碎率低。”郭宁在村头的青岛弘盛机械公司就职，这家乍看并不起眼的民营企业是国家高新技术企业，其研发的花生联合收获机获国家科技进步二等奖，产品销往印度、柬埔寨、非洲等国家和地区。

　　作为“平度大花生”的主产地，蓼兰镇拥有青岛市首家花生电商产业园、全国最大的花生交易市场——何家店花生市场，花生加工业户100多家，线上线下花生年交易总量突破21万吨，交易额达14.3亿元，辐射10多个省80多个县市，产品远销东南亚、欧洲、日本、韩国等20多个国家和地区。

　　从产地到市场到电商产业园，不仅如此，平度还将花生链条延伸到了特色小镇，助力乡村振兴。去年，蓼兰镇引进了投资45亿元的鑫苑花生小镇项目，这也是国内首个花生特色小镇。“按照一二三产联动发展的原则，项目将分三期建设，规划建设商贸物流、研发孵化、生产加工、生态旅游等五大功能区。”鑫苑集团相关负责人表示，目前项目正在进行施工图纸设计、前期招投标等工作。

中国粮油学会花生食品分会会长王强（右二）一行正在展会现场 饶有兴致地观看便捷式花生品质速测仪

　　小花生 大拓展

　　“花生是我国粮油资源中为数不多的从产量、消费量及贸易量均占优势的特色农产品之一。我国花生在种植面积、单产量、总产量、出口量方面在世界范围内具有明显优势,国内花生的育种、栽培、深加工都能做到全球一流水准。”中国粮油学会花生食品分会会长、中国农业科学院农产品加工研究所副所长王强如此自信地表示。

　　王强会长的这种自信，体现在以下这几组数据中：

　　中国、美国、阿根廷是世界三大花生出口国，占全球花生出口总量的80%左右。其中中国是世界最大出口国。数据显示，2016年，我国花生总产量为1700万吨，占世界总产量的40%；2017年全国总产量将达到1810万吨；种植面积8100万亩，比2016年增加11.3%。

　　王强表示，发展我国花生食品产业，还需要产业界的共同努力。今后，中国粮油学会花生食品分会正在完成花生食品相关学科专家入库工作；积极组织花生食品相关课题研究、科技成果评价等申报评选工作。同时，开展花生食品科普宣传活动，全力做好花生食品科技培训与科普宣传工作，促进营养健康的花生食品消费，提升全民营养健康。

　　花生产业的发展，离不开科研的支撑。谈及未来研发路径，王强介绍说，在对比分析美国农业部ARS国家花生实验室、宾夕法尼亚州立大学、日本京都大学等国际顶尖研究机构的基础上，提出未来5—10年粮油科研团队将重点围绕原料加工品质的物质基础、加工过程中品质形成与调控机理、精深加工与综合利用、花生营养组学与预防慢性疾病的作用机理等内容开展研究。通过协同创新、联合攻关，并组建花生科技创新联盟，在理论上有所创新，创建花生加工与营养组学这一新兴交叉学科，抢占花生加工研究领域制高点，打造国际一流创新团队；在重大关键技术上取得突破，引领、支撑产业发展，真正实现“花生大国”向“花生强国”的转变，全面提升我国花生产业国际竞争力和话语权。